Mis recetas

Ensaladas y entrantes:

Bruschetta rápida

Crema Budwig
Crostinni de salami y endivia

Ensalada de rúcula y lentejas
Ensalada de rúcula con crujiente de pollo y vinagreta de naranja
Paté de atún
Hummus
Vol-au-vents de cangrejo
Ensalada de escarola
Crema de tomate y aguacate con crujiente de gambas
Tapenade
Ensalada de arroz integral con pollo y canónigos

Pasta y pizza:

Wok de fideos estilo oriental
Pasticcio vegetal
Espaguetti Vongole
Taglioline cabonara 
Creste di gallo con Pesto de remolacha
Pizza Rianxeira
Fideuá de pollo de corral y zamburiñas en salsa de vieira

Verduras:

Wok de pollo y verduritas con huevo escalfado
Quiche de champiñones y trigueros

Salsa de tomate en conserva
Lasaña vegetal uruguaya

Pollo / Aves:

Pollo Tikka Masala

Wok de pollo y verduritas con huevo escalfado
Curry de mango con pollo
Rollitos de pollo al vapor

Pescado:

Xouviñas de la abuela Amparo

Hamburguesa de salmón
Pulpo á feira con cachelos
Vieiras al horno


Carne:
Hamburguesa casera de ternera y champiñones
Solomillo de cerdo agridulce
Shepherd´s pie (pastel de carne)
Saltimboca a la romana
Hamburguesa superior

Galletas:

Cookies de chocolate con chips

Nidos de pascua

Galletas de pascua
Galletas de despedida de solter@s
Galletas decoradas navideñas

Casita de jengibre

Cupcakes:

Chiche´s cupcakes de pascua

Cupcakes de dulce de leche

Cupcakes de Oreo

Chocolate & Banana cupcakes
Cupcakes de rosas

Cofee cupcakes
Cupcakes de rosas
Red Velvet Cupcakes
Cupcakes de turrón de Jijona
Twix cupcakes

Tartas de fondant:
Tarta castillo de princesas
Mi primera tarta fondant 
Tarta de ositos fondant
Tarta guitarra
Tarta camiseta del real madrid

Cakes:
Devil`s food cake
Vainilla Layer Cake con dulce de leche
Cake de vainilla y nueces

Angel Food Cake

Chocolate angel Food Cake

Otros postres:

Choco- crêpes rellenas de helado
Mermelada de ameixoas

Panettone
Lemon Curd
Mermelada de Naranja
Magdalenas de manzana y dulce de leche
Muffins de chocolate
Tarta-Mousse de Turrón
Orellas de entroido / Orejas de carnaval

Panes:

Pan de viena para hamburguesa

Grissini de sésamo y provenzales

Focaccia due stili
Cupsbread de semillas de amapola
Pan de molde con semillas de amapola
Panecillos napolitano

Bebidas:
Batido de fresas y vainilla


Otros:
Paseo dulce. . .  Barcelona
Curso de galletas en Manenas, premio y ...concurso
Curso de decoración de tartas con "Las tartas de Yoya"
Tarta de pañales (no comestible)
Taller de cocina Micológica con Pedro Roca
Curso de decoración de galletas con "misgalletasyotrascosas" (Pontevedra)
Fórum gastronómico´12 Santiago de Compostela
Taller "los secretos de la pasta fresca"

Buen provecho !