Lemon Curd y resultado del Sorteo !!

Mis amigas conocen mi afición por las mermeladas, así que las que tienen frutales siempre me ofrece una buena bolsa. Belén el año pasado me trajo unas ameixoas estupendas con las que preparé esta mermelada.
Este año, tras podar un gran limonero que tienen en casa, me preguntó. Oye, los limones te sirven para algo??
Y yo pensé , Bien !! Excusa perfecta para hacer Lemon Curd!!


La receta la tome prestada de Biscayenne, pero modificando las cantidades, ya que me salieron más de tres litros de zumo de limón !! Como supongo que no todos haréis estas cantidades, os pongo la receta original, pensada para un bote de 350-400g

Lemon Curd

Ingredientes:

• 220g azúcar
• 100g de mantequilla
• 3 huevos
• zumo de 3 limones
• ralladura de 1 limón

Ponemos a calentar al baño maría el zumo de los limones con la ralladura y el azúcar.

Añadir la mantequilla y revolver hasta que se disuelva. No debemos dejar nunca que hierva.

En un bol aparte, batimos los huevos y los colamos para evitar los coágulos.

Añadimos a la mezcla anterior, removiendo a fuego lento 10-15 min.

Debemos tener en cuenta que al enfriar, la crema espesará un poco.

Si queremos envasarla en tarros al vacío, debemos seguir los procesos de esterilizado de botes y envasado que ya expliqué en este post.

Esta crema es perfecta para el relleno de una tarta o bizcocho, para acompañar unos scones, o unas tostadas en el desayuno!!


Y ahora... Vamos con el resultado del sorteo!!
Repito los agradecimientos a todos los participantes, sintiéndolo mucho, he descartado los que no cumplían los requisitos (pero para algo están!) y he realizado el sorteo en sortea2, y este ha sido el resultado:

• cheque regalo 40e de misgalletasyotrascosas:hueleacoco - hueleacoco(@----
• libro "con un par" Ed. Larousse: nieves y elena- http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/
• Pack "esencia gallega" de El Rincon de Galicia:sonia herrero http://chupatelosdedosconsonia.blogspot.com.es/

Enhorabuena chicas!!!! Poneos en contacto conmigo, para mandarme vuestros datos y poder enviaros vuestro premio, espero que lo disfrutéis!!!

Listado provisional Sorteo 1º cumpleblog

Por fin tenemos un listado provisional de participantes!!! 

Antes de nada, agredecer todos vuestros comentarios, y vuestra participación, estoy tan contenta como cansada de hacer recuento!!jajaja

Ahora os pido una cosa más: hay algún participante que pinchando en su nombre no me sale los blogs que sigue y no lo encuentro en seguidores, así que si comentáis con nombre diferente al que seguís os agradecería que me lo comentarais. 

Si no habéis puesto el logo del sorteo en el blog, os pediría que lo pusierais sólo hasta el jueves, día en que realizaremos el sorteo, sólo porque era un requisito, y si los otros participantes lo han hecho, no me parecería bien pasarlo por alto.

Si veis que no cumplís alguno de los requisitos, solucionadlo y decidmelo en un comentario en esta entrada, fb, mail o como mejor os venga, y decidme con qué nº participáis para localizaros en la lista y corregirlo.


El jueves comprobaré que los señalizados cumplen los requisitos, de no ser así, se les borrará de la lista para realizar el sorteo y publicaré el ganador.

Os invito a pasaros por nuestro otro blog Yummy, a cotillear mis galletas de despedida y una lámina muy especial!! y cuando lleguemos a los 100 seguidores...haremos un sorteo muy molón!!

1. alicia - http://aliciacocinitas.blogspot.com.es/
2. Be - belen.capdevila@...
3. los pastelitosde esther - lospastelitosdeesther@.....
4. Isabel y sus cositas - http://isabelysuscositas.blogspot.com.es/
5. Catherine - cgpernas@
6. saborea miel y canela - http://saboreamielycanela.blogspot.com.es/
7. marnecool- marcosnebreda@....
8. inma- INMATORMOS@
9. olalla - cdecupcake@
10. Olaia - olaia_costas@...
11. hiss1987 - hissita@
12. roso - rosogarcia@
13. estrella - sirenita7777@
14. debora garcia - deboragarcia88@
15. beatriz m- pancerula@
16. noeliagonzalez_85@.. SEGUIDORA???
17. cocco - aprendo-y-cocino.blogspot.com
18. sonia - sonyaglez@...
19. miriam leon- miriamlm87@..
20. lingosworld -http://lingosworlds.blogspot.com.es LOGO EN BLOG??
21. teresa - http://lacocinadetesa.blogspot.com.es/ SEGUIDORA? LOGO EN BLOG?
22. gabriela - gabrielacabrera22@..
23. maria - http://mistartasymascositas.blogspot.com.es/
24. gaby - http://bikisimas.blogspot.com.es/
25. eral - mail???
26. paqui - http://dandoelpastel.blogspot.com.es/
27. tere - http://lascosinasdetere.blogspot.com.es
28. manuelalo -  manuelalo76@...
29. truki - truky5@ ...SEGUIDOR??
30. cristina - cristorres1989@
31. leti g-letinissi@..
32. las historias de maria - http://lashistoriasdemaria.blogspot.com.es/ LOGO EN BLOG¿?
33. marta pg - martaperezgarcia81@
34. cris - http://lacasadetentaciones.blogspot.com.es/
35. tortaesipanyals- /http://tortaesipanyals.blogspot.com.es/
36. pilar - pimago@
37. nieves y elena- http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/
38. anabel - http://dulcespati.blogspot.com.es/ 
39. evelyn -http://evy-entrefogones.blogspot.com.es/ 
40. yoly cadiz - yolycadiz@...
41. belenbe - belenbe13@..
42. mariajo - mariajo74@..
43. sweet donosti - http://sweetdonosti.blogspot.com.es
44. leire ochoa - leir7oceam ...
45. jarita´s cookies - http://jaritascookies.blogspot.com.es/
46. Vero y Enara -http://delaperlaalabola.blogspot.com.es/
47. pan frito o rebanas - lola-wwwpanfritoorebanas.blogspot.com
48. marta hevia - Bompolis@ .. 
49. gloria bes - gloriabesg@....
50. joaquina - http://lacocinadelosinventos.blogspot.com.es/
51. maria - http://mariaenredos.blogspot.com.es/
52. nuria - airunv@...
53. pau - pau7214@
54. fideos de cores - fideosdecores.blogspot.com LOGO EN BLOG?
55. muffin galaxy - http://muffingalaxy.blogspot.com.es/
56. carmen - http://www.rezetasdecarmen.com/
57. m jose guerra - Kiling_x@... SEGUIDORA??
58. aleteandoo- http://oaleteodasbolboretas.blogspot.com.es/
59. rebeca - rebenardo@...
60. q galletinas- qgalletinas@ 
61. meu mundo - zeltia_tolinha@
62. elenusqui - gatonegrol@
63. lolaylo- http://fotoyrica.blogspot.com.es
64. mi dulce atelier - http://midulceatelier.blogspot.com.es
65. montse villagrasa- draco-nius999@...
66. lorena - http://www.bakemyday.blogspot.com.es/
67. veronica - veronica.alba@
68. sariqui - lacocinadesariqui@blogspot.com
69. laura rodriguez -lralvarez78@..
70. xandra -  http://xandratelier-shopping.blogspot.com.es/
71. beytta - b.marinasmarcos@-
72. crispi cake- http://crispicake.blogspot.com.es/
73. antia - cupcakeobsesion.com
74. ananay - paezfrejo@....
75. sonia - http://mundodelcupcake.blogspot.com.es/
76. msevilla - msevilladp@
77. beabo- http://enlacocinadebea.blogspot.com.es/
78. mosquis - laurelycanela.blogspot.com
79. hueleacoco - hueleacoco(@----
80. patricia ollé - paty_mlg19@...
81. anyolcocina - http://anyolcocina.blogspot.com.es/
82. miss dulce - http://www.missdulce.es LOGO EN BLOG?
83. luanunu - luanunu@..
84. maria antonia - evantheparadise@..
85. raquel - http://lapequeacocinaderaquel.blogspot.com.es
86. mi pequeño cupcake - http://mipequenocupcake.blogspot.com.es/
87. la cupcakeira - http://lacupcakeira.blogspot.com.es/
88. patricia alvarez, magdalenitas - patrimada98@
89. noelia - robertina81@...
90. monica - http://aromasdevainillacanela.blogspot.com.es/
91. maria moreira - mariamorsen@
92. inma merino - boomyfrutas@
93. chicunini - http://micocinaeschicunini.blogspot.com.es/
94. ana maria - airamana20@
95. chus dae - http://paraestarporcasa.blogspot.com
96. maria - http://cosicasdulces.blogspot.com.es/
97. elvira - mandioka28@
98. sonia herrero - http://chupatelosdedosconsonia.blogspot.com.es/
99. fabi - andromeda_1004@
100. meritxell- meritxellribera@
101. mis gateau fondant - http://misgateaufondant.blogspot.com.es/ LOGO EN BLOG???
102. coses de puces - betaguapa@
103. 8loles8 - loles.loles@
104. hiss1987 - http://quetevoyacontaryoati.blogspot.com.es/
105. nuria diaz gomez - cybernuria79@
106. eli - eliaonlyyou@
107. ruben - ruben gonzalez sanchez -nolider@
108. margus- http://subidaenmistacones.blogspot.com.es SEGUIDORA?? LOGO EN BLOG??
109. laury - http://conaromaacaserito.blogspot.com.es/
110. laura - http://laurecetas.blogspot.com.es/
111. alazzne y punto - http://alazzneypunto.blogspot.com.es/
112. magaly - http://lacocinademagaly.blogspot.com.es/
113. mais que tortas - http://maisquetortas.blogspot.com.es/ 
114. kizkur - http://kizkurtartas.blogspot.com.es/
115. helen riberas -  helenriberas@
116. tarma - tarma24@
117. barbara - http://comer-de-todo.blogspot.com.es/
118. marta borrero - marta_bt91@
119. mari carmen -http://depostres.blogspot.com.es/
120. susana - www.retales-de-vida.blogspot.com
121. celia magan - celma2692@
122. sissuka - http://elmundodesissuka.blogspot.com
123. didi - soloparaalgunos90@
124. martuki.is - http://martuki-is.blogspot.com.es/
125. andrea2131 - http://martuki-is.blogspot.com.es/
126. sara siguenza - http://sarasiguenza.blogspot.com.es
127. alejandra - http://lasrecetasdealejandra.blogspot.com.es/
128. ladykath- http://mis-dulces-pecados.blogspot.com.es/
129. marina - http://cukycakes.blogspot.com.es/
130. roser - http://cookiesparadise.blogspot.com.es
131. sandra chico - lockoria@ SEGUIDOR???
132. anonimo - mdonate@ SEGUIDOR??
133. tapujos - http://cazoleando.blogspot.com.es
134. ana gema lanza - lanzamoro@ SEGUIDOR??
135. angelica - atkeaj@
136. anonimo - martasoriad@ SEGUIDOR??
137. irene navarro - irenavar33@
138. cupcakes dulcerella - http://cupcakesdulcerella.blogspot.com 
139. mariu - mariu10_88@
140. las chachas - http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/. SEGUIDOR???
141. can joan y sara - http://joanmasgoret.blogspot.com
142. trini altea - http://cocina-trini.blogspot.com.es/ LOGO EN BLOG?
143. vino y miel. -http://vinoymiel.blogspot.com.es/
144. lidia casademont - http://vadeteca.blogspot.com.es/ SEGUIDORA??
145. maricarmen - http://tepongoacaldo.blogspot.com.es/
146. me vuelvo loca.- mevuelvolocalaura@
147. mavi - http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/
148. roberto furmanski - robertofurmanski91@
149. mabel b - mabelb113@
150. yolanda - yolmax27@ SEGUIDORA???
151. vicky - vicky_meiroarroba SEGUIDORA?
152. trini - http://trini-recetas.blogspot.com.es/
153. doris -http://doris-miscosillas.blogspot.com.es/
154. evam - http://venamicocina.blogspot.com.es/
155. rita y elia reposteras- http://ritayeliareposteras.blogspot.com.es/
156. angeles - angeles.alvarez@
157. mercedes -http://dddulces.blogspot.com.es/
158. mer - merche5560
159. conchi - http://elfaritodeazucar.blogspot.com.es/
160. isamar - isa_mar_68
161. veronica - ramosgarciv@
162. lianxio - http://www.cocinabloguera.com
163. kelika - http://kelika71.blogspot.com.e
164. sofiaesther - http://ahorraconmigo.blogspot.com.es/
165. maria rosa - mfernandezlb@
166. anana - http://pitanzaparahoy.blogspot.com.es/
167. want to be perfect - http://yosoloyoymibaladaderayadas.blogspot.com.es/
168. nuryag - nuria_bcn133@
169. ana barcia - AMBARTEMP@

MUCHA SUERTE A TOD@S!!!!!

Rollitos de pollo al vapor.... y presentación de un nuevo proyecto !!

Hoy traigo entrada "dosenuno".  Por una parte, una receta riquísima, fácil y perfecta para la operación bikini, y por otra, el anuncio de un nuevo proyecto, que os contaré al final.

Estos rollitos son bien fáciles de hacer, yo ya los hice se un montón de rellenos diferentes, con espinacas, con langostinos, hay un montón de combinaciones que le quedan genial!

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo fileteada
• unas hojas de espinacas
• champiñones 
• sal y pimienta

Salpimentamos los filetes de pechuga, y sobre cada filete, ponemos unas hojas de espinaca y unos champiñones laminados.

Los enrrollamos sobre sí mismos. Podemos ponerles un palillo para sujetarlos, pero como van a la cesta de vapor, y no se van a mover, no hace falta porque al cocinarse mantienen la forma.

Yo tengo una maquina especial para cocinar al vapor, pero podéis hacerlo con vaporera en cazuela, o en el horno....

Yo las puse 25 minutos, pero depende del grosor del filete, tardarán más o menos.

Las acompañé de un puré de patata aromarizado con curry, y una ensalada.

Tardan nada en hacerse, y es un plato que queda muy vistoso no os parece??

Y ahora... tantatachánnnn.... os presento.... Yummy !!

Lo que empezó como una forma de enseñar las tartas y galletas que mi amiga Antía y yo hacíamos para nuestros encargos y tras un nuevo proyecto suyo, ha terminado en una  colaboración con mi hermana Iria, ingeniera técnica en diseño industrial.

Viendo la demanda de personalizaciones de fiestas, cumples y eventos varios, hemos creado un dossier de diseños estándard para fiestas, totalmente personalizable a las necesidades de cada cliente que podéis ver aquí. Y a quien no encuentre lo que quiere, o que busque algo más especial, hacemos los diseños totalmente a gusto de cada uno, tanto fondos como colores y letras.

Y vamos un paso más allá, ofreciendo láminas personalizadas para todo tipo de ocasiones (la que le hemos regalado a nuestra madre ya la podéis ver en nuestro facebook!) que os iremos mostrando próximamente, así como invitaciones, recordatorios, etiquetas,tarjetas... y todo lo que se te ocurra, sólo te tienes que poner en contacto con nosotras ! 

Diseñamos tus momentos!!

Así que os invito a tod@s a visitar y seguirnos en Yummy, el blog, o en la página de facebook y dejarnos vuestros comentarios, sugerencias o peticiones!! Y cuando lleguemos a los 100 seguidores en el blog... habrá sorpresita de las que nos gustan!!!

PD: Os recuerdo que seguimos de sorteo por mi 1º cumpleblog, los rezagados aún tenéis hasta el 17 de mayo para participar!! En breve pondré un listado provisional en mi página de facebook

Hasta la próxima receta !!