La pizza más rara del mundo: Pizza de lechuga !! (estilo pibe)

Fabián y Alicia son una pareja de amigos argentinos, a los que visitamos de vez en cuando.
Más que visitas, hacemos autoinvitaciones: a comer, a cenar, a tomar unos mates, a pasar el día.... así les deleitamos con nuestra compañía, jejeje.
Fabián hace unas pizzas riquísimas, él mismo hace la masa, sólo con harina y agua, y le sale genial!
La próxima vez que me autoinvite a su casa, le sonsaco la receta, y os la cuento.

La primera vez que nos las hizo, dijo: " os voy a hacer una pizza cojonuda!! de lechuga y atún!! y con mayonesa!!"
y yo pense: "ostras que guarrada, eso tiene que estar incomible... y encima caliente? ni de coña!"
Seguro que pensáis lo mismo que yo verdad?? pues no, está riquísima!!!! Como viven en Rianxo, y lleva atún, la he llamado:

Pizza Rianxeira

Para celebrar que nos mudamos de casa, esta vez los invitamos a ellos a venir a la nuestra, eso si, trayendo Fabián las bases de pizza para hacerlas en mi casa!! jejeje.
Suele hacer la masa con anterioridad, forma la base para la pizza, y la pre- hornea ya con el tomate y especias

Ingredientes:

• base de pizza
• tomate triturado para untar la base y especias (orégano, albahaca..)
• 1 bolsa de mozarella rayada
• 1/2 lechuga iceberg (dependiendo del tamaño)
• 1 lata de atún
• mayonesa

Cubrimos la base de la pizza con el tomate triturado y las especias (en mi casi, esto ya estaba hecho), esparcimos por encima la mozarella.

Horneamos con el horno precalentado a 180ªC hasta que el queso se funda.

Mientras, preparamos la cobertura de la pizza. En un bol, cortamos la lechuga en juliana, y la mezclamos con el atún y la mayonesa a gusto (no mucha, porque sino al calentarse se derrite y chorrea al comerla!)

Aquí podemos ver al chef concentrado en su tarea......

Y metemos al horno otra vez durante 5-10 minutos y listo!!!

Tenéis que probarla, aunque ahora mismo estéis pensando lo mismo que pensé yo.... está deliciosa de verdad!!
Solo falta que el Pibe la corte... y a zampar!!!!

Cuando llegó a la mesa no pude sacar más fotos... o me quedo sin comer!
Moraleja: No saques conclusiones precipitadas... nunca sabes lo que te puede sorprender !!

Qué os parece??? Habéis probado algo que que os ha sorprendido gratamente???

GRACIAS PIBE !!! (cuándo dices qué venís a comer?? jejeje)

Hasta la próxima receta !