Vol-au-vents de Cangrejo... y ya llegó el AIG2012!!!

Este es un entrante de lo más fácil y socorrido de preparar, no se tarda nada, y queda muy rico y con una presentación estupenda.
Nosotros lo preparamos bastante para cumples o celebraciones, ya que lo podemos tener preparado con anterioridad, y gusta mucho a los invitados!

El volován (del francés vol-au-vent) es un pequeño molde o cesto cilíndrico hecho de masa de hoja u hojaldre que se rellena tradicionalmente con preparados salados ligados con bechamel. La parte superior es previamente recortada y se vuelve a colocar al final como si fuese una tapa. Se rellena también con preparados dulces. Los volovanes son individuales y se suelen servir como entrantes. Se hacen también miniaturas para aperitivos y cócteles.(Wikipedia)

Los volovanes, podemos comprarlos hechos en cualquier súper, en versión normal o mini, o hacerlos con placas de hojaldre, que resulta un poco más trabajoso pero perfectos igualmente.

Ingredientes:

• Volovanes
• Palitos de cangrejo
• Huevo cocido
• Mayonesa
• Hojas de lechuga

Las cantidades dependerán de los que vayamos a hacer, hay que tener en cuenta que dentro de los volovanes sólo entrará una cucharada de relleno, por lo que no hacer gran cantidad, ya que sobrará (y podemos poner en tostaditas).

Picamos bien el huevo previamente cocido junto con los palitos de cangrejo.

Añadimos una cucharada de mayonesa y removemos para que se integre.

Rellenamos los volovanes poniendo una hojita de lechuga y una cucharada de relleno. La lechuga también se puede picar y juntar a la mezcla, pero así queda mejor presentado no os parece?

Y sólo me queda comentar como ya sabréis que....ya está aquí el AIG!! yupiiiii!!! Al igual que el año pasado, lo organiza Joana, del blog Mis recetas bordadas, a la que hay que agradecer millones que se encargue de tal berenjenal, ya que lo hace fenomenal, y el año pasado disfruté muchísimo preparando mi regalo, y recibiendo otro claro está!! (Podéis ver aquí mi regalo del año pasado!!)

El logo de este año se lo debemos a France,  (la mama de Palmira) Muchas gracias!!

Si tenéis un blog de gastronomía desde antes del 30 de abril podéis participar, leyendo las bases aquí.

Y para mi amigo invisible de este año, si es que no me conoce aún, le dejo el post del año pasado  donde pongo un poquito mis gustos, al igual que en esta carta a mi amigo invisible de facebook, creo que no ha cambiado nada...bueno si!! una cosilla... estoy embarazada de 5 meses!! Será niño y se llamará Martín! (Ala, ya sabéis pq ya no publico tanto.... ajjajaj)

Hasta la próxima receta!!