Magdalenas de manzana y dulce de leche, felicitación y talleres navideños !!

Primero de todo, felicitar a mi amiga Gaby, del blog Bikisimas, porque hoy celebra su primer cumpleblog !!

En su honor son estas magdalenas que hice la semana pasada, porque las vi en su blog, y rápidamente encendí el horno, ya que como sabéis, mi marido muere por cualquier cosa que lleve dulce de leche, y es que algo tiene en común con Gaby... nacer en Uruguay!
Da la casualidad que Lucía, la hija de Gaby, in person cató el resultado y dijo que estaban muy ricas!! Y suponiendo las delicias que come esa niña en su casa...que le hayan gustado es todo un logro!! ;)

Así que a cumplir muchos más Gaby, con blog o sin blog, pero que podamos estar cerca para celebrarlo juntas!!! Cienes de besos para ti!

La receta, hago un corta-pega de su blog porque las hice tal cual, el único cambio es que le añadí una cucharadita de levadura.

Ingredientes: (para 12 magdalenas)

• - 110 grs. de harina.
• - 1/2 cucharadita de bicarbonato.
• - 1/2 cucharadita de sal.
• - 1/2 cucharadita de canela molida.
• - 110 grs de mantequilla a temperatura ambiente.
• - 50 grs. de azúcar blanco.
• - 50 grs. de azúcar moreno.
• - 1 huevo.
• - 1 manzana grande rallada.
• - Dulce de leche.
• - Un poquito de miel.
• - Almendra en cubitos.
• Yo a mayores añadí una cucharadita de levadura

- Mezclamos en un cuenco la harina, el bicarbonato, la sal y la canela. (yo tb añadí la levadura)
- Batimos la mantequilla con los dos azúcares, hasta obtener una mezcla blanquecina y esponjosa.
- Añadimos el huevo e integramos bien.
- Incorporamos:
    -1/3 de la mezcla de harina.
    -1/2 de la manzana.
    -1/3 de la harina.
    -1/2 de la manzana.
    -1/3 de la harina.
- Ponemos en las cápsulas de papel una cucharada de la mezcla, una cucharadita (en mi caso cucharadón)de dulce de leche, y cubrimos con otra cucharada de la mezcla.

- Horneamos unos 15-20 minutos a 180ºC.
- Sacamos del horno y mientras enfrían, calentamos un poco de miel, con la que pincelamos las madalenas.
- Decoramos con almendra en cubitos.

Resultado: buenisisisimas, solo deciros que a la mañana siguiente solo quedaban 4... si es que para acompañar al mate vienen muy bien!! 

Y se me ha ocurrido...que quedan planitas planitas así que serían perfecutas para hacer unos cupcakes!!

Y hablando de cupcakes... os anuncio nuevos talleres que he preparado para que sorprendáis en estas navidades!!

Serán en Santiago de Compostela y en A Estrada (Pontevedra), y haremos dos modalidades: cupcakes navideños, y decoración de galletas navideñas con fondant.

Podéis ver toda la info en la pestaña "talleres" (pincha aqui) o mandarme un mail a marutxiypunto@hotmail.com.

Espero veros pronto!!