sábado, 1 de septiembre de 2012

Ariel´s Cake, una tienda on-line para no perderse !

Que tal ese mes de agosto? Por tierras gallegas bastante fresquito, no nos ha dejado ir mucho a la playa pero bueno, os habéis ido de vacaciones??
La entrada de hoy no lleva receta, lleva algo mejor que también os interesa, y mucho!  Os quiero presentar un proyecto de reciente creación que cuenta con Almudena Gonzalez al frente, se trata de Ariel´s Cake, abierto desde febrero de este año.


Almudena, padronesa de 31 años, mamá de dos peques, descubrió hace poquito este mundo de la repostería creativa y el sugarcraft. Como muchas de nosotras, se ha quedado enganchadita, tanto, que aprovechando su situación de desempleo, se lió la manta a la cabeza y se embarcó en la aventura de abrir esta maravillosa tienda on-line a la que dedica en la actualidad todo su tiempo.

Ahora mismo ya está planeando la apertura de la tienda física, que pretende a su vez ser bakery y obrador.

Ariel´s Cake  quiere dar a conocer el mundo de la repostería creativa a todo el mundo a través de un amplio catálogo de productos e ingredientes. Además lo hace con unos precios de lo más económicos, siempre primando la calidad-precio, ofreciendo desde materia prima hasta todo tipo de útiles y herramientas para realizar cupcakes, tartas..

Destacamos que en la tienda online se pueden encontrar productos poco comunes como ingredientes americanos: Mashmallow fluff de todos los sabores, cacao puro en polvo Hershey´s, sirope de maiz, Karo, minimashmallows, nesquik de fresa y de plátano...

Incluso tiene en la tienda on-line un apartado para libros y revistas especializados, como el último de Peggy Poschen...es maravilloso!!

Se pueden comprar desde originales stands para cupcakes y dulces, cake stands, kits para iniciarse en la decoración de tartas, cortadores, colorantes, fondant,  capsulas, en fin, todas las herramientas e ingredientes necesarios para la reposteria, y además..la Kitchen aid!! y a un precio increíble!

Ariel´s Cake está en constante renovación , buscando nuevos productos, como la nata vegetal, la conociais??? yo no!! Almudena la presenta y explica sus utulidades muy bien en este post de su blog. Y próximamente tendrá a la venta unos delantales muy "dulces" que os van a enamorar.

En su interés por acercar todo este mundo de repostería creativa, Almudena se desplaza a domicilios en la zona de Padrón (A Coruña) con una selección de los productos de la tienda para que podamos "ver y tocar", eso que muchas veces nos falta con las tiendas on-line, verdad? Nos presenta el producto y nos puede aconsejar en sus formas de uso, etc. Nunca es lo mismo verlo en pantalla que en persona!

Periódicamente tiene productos en oferta, descuentos especiales, o promociones de envío gratis por un pedido mínimo. Y os cuento un secretillo? el envío lo hace super rápido!! Para no perderos nada, podéis suscribiros a su newsletter.

Dentro de poco estará de sorteo, bueno, megasorteazo, que también anunciaremos aquí, así que no perdáis el tiempo e id ya a echar un vistazo!!


jueves, 26 de julio de 2012

Cerrado por vacaciones

He estado un mes ausente, siento no haber publicado antes pero entre unas cosas y otras....y que el veranito acaba de llegar a Galicia, mi horno ha estado en off total, así que echo el cierre hasta septiembre, deseándoos un veranito genial, y volveremos con muchas más recetas.

Por el momento os dejo con la nueva imagen del blog qué os parece??? nueva cabecera, nuevo logo basado en la foto de mi primer cupcake, nuevo fondo, nuevo favicon...Os gusta??
Pues si queréis renovar vuestro blog no tenéis más que escribir a yummygalicia@gmail.com y veréis como quedáis encantad@s!!!

Y sin más rollete: FELIZ VERANO,  HASTA SEPTIEMBRE !!!

lunes, 25 de junio de 2012

Chocolate Angel Food Cake

Hoy traigo otro Angel Food Cake, esta vez con chocolate, una variante que me ha gustado más que el clásico de vainilla (me encanta el chocolate!!),y tengo que amortizar el molde!
Es super facil de hacer, y no se tarda nada en prepararlo.



Ingredientes:

  • 9 claras de huevo (un bote de claras pasteurizadas del mercadona)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de cremor tártaro (si no se tiene no pasa nada)
  • 200 gr. azúcar 
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 75 gr. harina tamizada
  • 40 gr. cacao sin azúcar tamizado (yo uso el Valor)
La preparación es la misma que la del Angel Food Cake normal, sólo que a la harina tamizada añadimos el
cacao tamizado.
Precalentamos el horno a 170ºC
Se baten las claras con la sal hasta que formen picos blandos (hasta que casi estén montadas). Añadir el azúcar sin dejar de batir y añadir la vainilla. Por último, añadimos la harina tamizada junto con el cacao con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla ayudándonos de una espátula.

Ponemos la mezcla en el molde sin engrasar, y metemos al horno durante 35 min o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Pasado el tiempo de horneado, sacamos el molde y le damos la vuelta. Lo dejamos así 1h como mínimo, hasta que el molde esté frío.
Para que no se rompa, se debe cortar con un cuchillo de sierra.


Queda un bizcocho rico rico!!!!!

Nose si os habéis pasado por Yummy últimamente, pero alli podéis ver mis últimas tartas y galletas, como esta tarta de las MonsterHigh o esta otra Tarta de despedida de soltero, qué os parece? Además en cuanto lleguemos a los 100 seguidores haremos un sorteo muy pero que muy original!!! 













Quiero aprovechar esta entrada también para agradecer a varias empresas los envíos de productos que me han hecho ultimamente, y que iré publicando recetas con ellos poco a poco.

A Arroces Montsia, que me ha enviado un lote de varios arroces y un preparado para paella
A Pita Hatting que han mandado unos panes de pita, normal e integral.











A Harinas Saizharinas artesanales 100% naturales sin aditivo químicos, ni mejorantes ni enzimas, seleccionada de los mejores trigos del mercado para obtener una calidad única. 
Tés Diana Casado, que me han enviado seis variedades de tés e infusiones, junto con unas recetas estupendas.










Int- salim me ha enviado un montón de sus productos ecológicos, harina de espelta, harina integral de soja, zumos, boulgour, arroz basmati, mijo, frutos secos, couscous, soja texturizada... voy a tener una alimentación sanísima!!

Estoy deseando probar todos estos productos!! a medida que vaya haciendo recetas, las iré poniendo, impaciente estoy para probar todo!!

Hasta la próxima receta !
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