jueves, 15 de noviembre de 2012

Magdalenas de manzana y dulce de leche, felicitación y talleres navideños !!

Primero de todo, felicitar a mi amiga Gaby, del blog Bikisimas, porque hoy celebra su primer cumpleblog !!

En su honor son estas magdalenas que hice la semana pasada, porque las vi en su blog, y rápidamente encendí el horno, ya que como sabéis, mi marido muere por cualquier cosa que lleve dulce de leche, y es que algo tiene en común con Gaby... nacer en Uruguay!
Da la casualidad que Lucía, la hija de Gaby, in person cató el resultado y dijo que estaban muy ricas!! Y suponiendo las delicias que come esa niña en su casa...que le hayan gustado es todo un logro!! ;)

Así que a cumplir muchos más Gaby, con blog o sin blog, pero que podamos estar cerca para celebrarlo juntas!!! Cienes de besos para ti!


La receta, hago un corta-pega de su blog porque las hice tal cual, el único cambio es que le añadí una cucharadita de levadura.

Ingredientes: (para 12 magdalenas)
  • - 110 grs. de harina.
  • - 1/2 cucharadita de bicarbonato.
  • - 1/2 cucharadita de sal.
  • - 1/2 cucharadita de canela molida.
  • - 110 grs de mantequilla a temperatura ambiente.
  • - 50 grs. de azúcar blanco.
  • - 50 grs. de azúcar moreno.
  • - 1 huevo.
  • - 1 manzana grande rallada.
  • - Dulce de leche.
  • - Un poquito de miel.
  • - Almendra en cubitos.
  • Yo a mayores añadí una cucharadita de levadura

- Mezclamos en un cuenco la harina, el bicarbonato, la sal y la canela. (yo tb añadí la levadura)
- Batimos la mantequilla con los dos azúcares, hasta obtener una mezcla blanquecina y esponjosa.
- Añadimos el huevo e integramos bien.
- Incorporamos:
    -1/3 de la mezcla de harina.
    -1/2 de la manzana.
    -1/3 de la harina.
    -1/2 de la manzana.
    -1/3 de la harina.
- Ponemos en las cápsulas de papel una cucharada de la mezcla, una cucharadita (en mi caso cucharadón)de dulce de leche, y cubrimos con otra cucharada de la mezcla.


- Horneamos unos 15-20 minutos a 180ºC.
- Sacamos del horno y mientras enfrían, calentamos un poco de miel, con la que pincelamos las madalenas.
- Decoramos con almendra en cubitos.


Resultado: buenisisisimas, solo deciros que a la mañana siguiente solo quedaban 4... si es que para acompañar al mate vienen muy bien!! 
Y se me ha ocurrido...que quedan planitas planitas así que serían perfecutas para hacer unos cupcakes!!


Y hablando de cupcakes... os anuncio nuevos talleres que he preparado para que sorprendáis en estas navidades!!
Serán en Santiago de Compostela y en A Estrada (Pontevedra), y haremos dos modalidades: cupcakes navideños, y decoración de galletas navideñas con fondant.


Podéis ver toda la info en la pestaña "talleres" (pincha aqui) o mandarme un mail a marutxiypunto@hotmail.com.
Espero veros pronto!!


9 comentarios:

  1. Una cosa te digo.... llorando me tienes de emoción!
    Con blog o sin blog, haciendo repostería o no, seguiremos siendo amigas.... ya lo verás!!!!
    Cienes de besos para ti también. ♥

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  2. ¡Qué ricos tienen que estar!, con manzana y dulce de leche, ¡me los llevo a favoritos!
    Un besazo
    Marialuisa

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  3. Rellenas de dulce de leche???mmmm, me matas..se ven super ricas! un beso

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  4. No me extraña que haya sido visto y echo porque madre mia que pinta tienen. Me las apunto con tu permiso.
    Un besín.

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  5. Que cosa mas rica hija! menuda pinta,yo el dulce de leche es que me pierde....besitos y me quedo por aqui

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  6. La verdad es que tienen una pinta riquísima.
    Un besazo y feliz finde.

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Gracias por tu comentario!! leo todo lo que me escribís y me hace muuucha ilusión!!! también puedes escribirme a: losantojosdemissmary@gmail.com

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